Les envies

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mercredi 25 juin 2014

Tiramisu aux Fraises.

C'est la pleine saison des Fraises.. J'ai eu envie de faire un Tiramisu avec ...


Alors comment le fait on ce fameux tiramisu.. voilà ma recette elle vaut ce qu'elle vaut mais moi je l'aime bien

 Blanchir 50g de sucre avec 4 jaunes d'oeufs (on reserve les blancs)

 On rajoute 250g de mascarpone et mon ingredient mystère On melange le tous ...


Mon ingrédient secret :

On mélange : 

On monte les blanc en neige :  (n'oubliez pas la pincée de sel dans les blancs)



 On incorpore à la crème ca donne une belle crème mousseuse




 Après opération montage de la verrine: Boudoirs et jus de fraise tu trempes les biscuits et les mets au fond de la verrine je mets une cuillère de mousse au fond des fraises (bien sure !!)




 Et on rajoute la creme jusqu'en haut !!




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